Die Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten ist ein Zusammenschluss von über 30 Alpkäse produzierenden Bäuerinnen und Bauern aus Uri. Die Genossenschaft wurde im Juni 1996 als Selbsthilfeorganisation gegründet. Jährlich werden über 50 Tonnen Urner Alpkäse vermarktet.

Alpkäse ziert im Lande Tells schon seit Jahrhunderten den Speisezettel, und er erfreut sich in der Schweiz und im Ausland stets wachsender Beliebtheit. Die Genossenschaft Urner Alpkäseproduzenten legt grössten Wert auf einwandfreie Qualität. Die Urner Alpkäseproduzenten sind seit der Gründung im Jahr 1995 ein idealer Marktpartner für den Käsehandel, für die Gastronomie, für Fachgeschäfte und für Konsumentinnen und Konsumenten. Mit den  Urner Alpkäsewochen – durchgeführt mit mehr als zwei Dutzend Wirten, haben die Urner Alpkäseproduzenten in den vergangenen Jahren ein positives Zeichen in der Urner Gastro-Landschaft gesetzt. Urner Alpkäse ist ein vollfetter Käse, der jedes Menü ideal ergänzt.